国际噬菌体应用现状及产品开发
  • 时间:2016-04-13
  • 点击率:

2006年10月,FDA 已经宣布 LISTEX(TM) 为抗击奶酪中李斯特氏菌的 GRAS 产品。把范围拓展至所有易受李斯特氏菌影响的产品为肉类和鱼类产业采用 LISTEX(TM) 打开了通道。这个月早些时候,荷兰指定的检查局 SKAL 证实了根据欧盟 (EU) 法律 LISTEX(TM) 属于“有机”性质的产品,因此,LISTEX(TM) 可以应用于欧盟的常规产品和有机产品。
 
EBI Food Safety 首席执行官 Mark Offerhaus 表示:“如今,食品安全是美国食品加工企业和消费者最关心的议题,他们一直坚持使用‘绿色’解决方案代替化学制品。天然噬菌体被证实是一种出类拔萃的解决方案,使用这种方案,产品安全性得到增强的同时还不会造成特性的损失。美国食品加工商如今可以像欧洲同行们一样,从 LISTEX(TM) 中获益。”
新华美通荷兰瓦格宁根7月4日电:美国食品药品监督管理局和美国农业部今天宣布已经认可抗李斯特氏菌的天然噬菌体产品 LISTEX(TM) P100 对所有食品来说“一般认为安全”
 
为抵抗最具危害性的食物病原体之一李斯特氏菌 (Listeria),美国食品加工企业如今可以采用一种新的天然工具——LISTEX(TM) 噬菌体。有关安全性和功效性的广泛数据以及感官测试已经证明了 LISTEX(TM) 具有可靠的安全性,并且对已加工产品的口味、气味、色泽以及其他物理特性不会产生影响。在这一基础上,美国食品药品监督管理局 (FDA) 与美国农业部 (USDA) 已经认可了这种来自荷兰的产品为“一般认为安全”(GRAS) 产品。


江苏省农业科学院食品质量安全与监测研究所
地址:江苏省南京市钟灵街50号 邮编:210014
Copyright © 2015-2016 iprc.jaas.ac.cn 国际噬菌体研究中心 版权所有

025-84391627

苏ICP备05002137